石桥头镇的非物质文化遗产石桥米塑是指分布在石桥头的石桥街、前林、后林、后台门、大甲头和中扇等村的传统习俗中用陈年米糕手工制作的“糕人糕马”，具体有：麒麟、狮子、独角兽、白象、老虎、狮子吼、犀牛、獭豺和十二生肖中的其他动物造型。石桥米塑是石桥民俗活动中必不可少的祭礼，同时又是供人观赏的手工艺品。作为