山东济南特产:济南把子肉〖A〗、把子肉，一道济南独有、鲁菜系中的经典名菜。其起源传说是东汉末年刘备、关羽、张飞三兄弟拜把子时，张飞作为屠户，将猪肉与萱花豆腐一同煮制而成。后经鲁地名厨完善，选用带皮猪肉，放入坛中炖煮，以秘制酱油调味，炖出的把子肉肥而不腻，瘦而不柴，色泽鲜亮，入口醇香，深受民众喜爱