徐州美食排行榜前十名彭城鱼丸是徐州的传统名菜，以其洁白的外观、鲜嫩的口感和安神养胃的功效著称。彭城鱼丸在徐州各大饭店都有名师制作，又称鱼珍珠、彭城鱼丸。正宗的彭城鱼丸质地细腻，味道鲜美，工艺精湛。霸王别姬霸王别姬是江苏徐州的经典传统名菜，也是湘菜、苏菜的经典传统名菜之一。地锅鸡推荐理由：徐州